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Guazzetto di Cozze e Vongole con Crostini di Pane
Cozze (molluschi), vongole (molluschi), aglio, cipolla, pomodoro,
prezzemolo, pane tostato (glutine, sesamo)
Le Nostre Caponate, di Melanzane e Carciofi
Melanzane fritte, Carciofi fritti, olio di girasole, Sedano, cipolla, olive, capperi, pomodoro, aceto (solfiti), zucchero, sale, pane tostato (glutine, sesamo)
Nuggets di Triglia Fritti
Triglia* (pesce), mollica di pane (glutine, sesamo),
(uovo), farina (glutine), sale, Pepe, parmigiano (latte)
Polpo Fritto su Crema di Pesto Verde
Polpo* (molluschi), olio di girasole, sale. Pesto Verde: basilico, olio d’oliva, mandorle (frutta a guscio), aglio, sale, pepe, parmigiano (latte)
Sarde a Beccafico
Sarde* (pesce), menta, olio, sale, pepe, zucchero, scorza d’agrumi, pangrattato (glutine, sesamo), cipolla, uva passa (anidride solforosa), pinoli (frutta a guscio), mandorle (frutta a guscio)
Tartare di Tonno Rosso con Crostini di Pane
Tonno* (pesce), prezzemolo, olio, sale, capperi, pane tostato (glutine, sesamo)
Tris di Tartare | Orata, Tonno rosso, Gambero
Orata* (pesce), basilico, olio, sale, olive taggiasche, pomodorino, gambero* (crostacei), Tonno* (pesce)
Busiate al Pesto Trapanese
Pasta (farina di rimacinato (glutine), acqua), (uovo), pomodoro, aglio, basilico, mandorle (frutta a guscio), olio d’oliva, sale
Cous Cous di Pesce
Semola di grano duro (glutine), acqua, prezzemolo, aglio, cipolla, olio d’oliva, mandorle (frutta a guscio), cannella, pepe, sale, alloro, Zuppa di pesce: aglio, cipolla, olio d’oliva, peperoncino, mandorle (frutta a guscio) , concentrato di pomodoro, pesci di scoglio*(pesce), pezzi di cernia*(pesce)
Linguine al Nero di Seppia, Schette o Maritate
(su richiesta, aggiunta di ricotta salata)semola di grano duro (glutine), (soya), cipolla, aglio, pepe, seppie (molluschi), concentrato di pomodoro, vino (solfiti)
Mezze Maniche al Ragù di Polpo
Mezze maniche: semola di grano duro (glutine), acqua, (soya) , Polpo* (molluschi), concentrato di pomodoro, Sedano, carote, prezzemolo, aglio, cipolla, olio d’oliva, vino rosso (solfiti)
Mezze Maniche alla Gricia
Mezze maniche: semola di grano duro (glutine), (soya), guanciale, pecorino (latte)
Pasta alla Norma
semola di grano duro (glutine), (soya), Pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata (latte)
Rettangoli di Cernia con Scampi, Pomodorino e Zest di Limone
Pasta* Fresca all’Uovo (semola di grano duro (glutine), acqua), cipolla, aglio, vino (solfiti), Cernia* (pesce), Scampi* (crostacei)
Risotto Mediterraneo
Riso, zucchine, calamari* (molluschi), gamberi* (crostacei), cipolla, zafferano, pomodorino
Spaghetti Alla Chitarra con Cacio e Pepe di Mare e Perlage di Lompo
Spaghetti: semola di grano duro (glutine), acqua, (soya), (o uovo), pecorino (latte), pepe, gambero* (crostacei), uova di lompo (pesce)
Spaghettone con Vongole e Salicornia (asparago di mare)
Spaghettone: semola di grano duro (glutine), acqua, (soya), vongole (molluschi), aglio, olio d’oliva, prezzemolo, pomodorino, vino bianco (solfiti)
Controfiletto ai Ferri
Carne di Manzo, sale olio d’oliva
Filetto di Rombo in Crosta di Patate al Rosmarino
Rombo* (pesce), patate, sale, olio d’oliva, pangrattato (glutine, sesamo)
Frittura Mista (calamari, gambero, Lattarino)
Calamari*(molluschi), gambero* (crostacei), lattarino* (pesce), Pastella:( farina (glutine), amido di mais, lievito, olio di girasole
Grigliata Mista di Mare
Scampi * (crostacei), Tonno* (pesce), Gamberone Rosso* (crostacei), olio d’oliva, sale
Pesce Spada al Vino Bianco con Olive e Pachino
Pesce spada*(pesce), vino bianco (solfiti), pomodoro, olive
Straccetti di Manzo con Rucola e Scaglie di Primosale
Carne di manzo, rucola, farina 00 (glutine), primosale (latte), cipolla, pepe
Trancio di Ricciola al Forno con Panatura alle Erbe
Ricciola* (pesce), pangrattato (glutine), prezzemolo, menta, pepe, parmigiano (latte)
Friarielli
olio aglio, peperoncino
Insalata di Pomodoro
Pomodoro
Insalata Mista
Lattuga verde, rucola, carote, pomodoro
Insalata Verde
Lattuga verde
Melanzane Grigliate
Melanzane, olio d’oliva, sale
Scarola
olio aglio, peperoncino
Zucchine Grigliate
Zucchina, olio d’oliva, sale
Cannolo Siciliano
farina 00 (glutine), strutto, latte, cacao, vaniglia, zucchero, sala uova, aromi naturali, ricotta*(latte) di pecora, zucchero, sale, gocce di cioccolato (latte)
Cassatelle Fritte
(2 pezzi) - Farina di frumento (glutine), grassi vegetali, ricotta*(latte), zucchero, gocce di cioccolato (latte), amido di mais E322,E472,E401,E202) aromi naturali
Frutta di Stagione
Frutta fresca
Parfait al Pistacchio*
Uova, panna (latte), pistacchio (frutta a guscio), zucchero, cioccolato fondente
Parfait di Mandorle*
Uova, panna (latte), mandorle (frutta a guscio), zucchero, cioccolato fondente
Tortino al Cioccolato
latte, noccioli (frutta a guscio), soia, uova, farina di grano (glutine)
Tortino al Pistacchio
latte, pistacchi (frutta a guscio), soia, uova, farina di grano (glutine)
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